百膳飘香竞逐芳，烟火丹方进万家。1月9日下午，“吃药膳 到漳州——首届漳州市‘圆山·片仔癀杯’药膳制作大赛”在漳州卫生职业学院开幕。中宣部原膳食科科长兼厨师长中国药膳研究会常务理事、中国药膳研究会医疗机构药膳食养科技工作委员会副主任、中国药膳研究会常务理事张宝庭，漳州卫生职业学院校长何坚，漳州市 “圆山计划”工作专班综合协调组常务副组长、漳州市卫生健康委员会党组成员、三级调研员汪石琦，漳州市文化和旅游局副局长杨勇琦，漳州市农业农村局副局长林志强，漳州市总工会副主席郑沁波出席开幕式。漳州卫生职业学院副校长郑志荣主持开幕式。

本次大赛由漳州市“圆山计划”工作专班、漳州市卫生健康委员会、漳州市文化和旅游局、漳州市农业农村局和漳州市总工会共同主办，漳州卫生职业学院、漳州片仔癀药业股份有限公司、漳州市文旅康养集团有限公司和漳州市中药材产业协会联合承办。开幕式结束后，随即举行理论笔试，系统考察选手在基础理论、药材配伍、功效应用等方面的专业素养，并从全市各县（区）、开发区（投资区）29支参赛队中选拔出18支精英队伍晋级决赛。10日上午，现场操作烹饪决赛将在碧湖公园西广场拉开帷幕，18支队伍将在规定时间内烹制具有地方特色的养生药膳作品。

漳州药膳文化源远流长，其根基深植于开漳先贤带来的中原养生智慧与闽南得天独厚的丰富本草资源之中，历经千年沉淀，化为民间“食药同源”的日常智慧，并随移民播迁，成为紧密联结漳台同胞的共同文化记忆。立足新时代，漳州正将这一深厚底蕴注入“田园都市 文化名城”的建设蓝图，以漳州市“圆山计划”为战略引领，通过系统化的产业培育、技艺竞赛与文化推广，推动传统药膳从民间技艺向标准化、品牌化、创意化的健康产业升级，使其在传承古法、融合创新的道路上，焕发出服务当代健康生活与促进两岸文化融合的崭新活力。