为深入贯彻漳州市“圆山计划”，进一步推动我校与漳州市文旅康养集团签订的产学研合作框架协议落地生根，12月25日上午，我校选派刘舜慧副教授前往漳州市文旅康养集团，开展了一场题为《药膳之智：政策法规与食药物质的科学选择》的专题讲座。此次讲座旨在加强双方在药膳领域的交流与合作，共同推动药膳产业的科学发展和文化传承。

讲座中，刘舜慧副教授围绕中医药膳文化、相关政策法规、依规发展药膳、食药物质目录、食药物质管理以及食药物质应用等六个方面，进行了全面而系统的讲解。她首先阐述了中医药膳文化的深厚底蕴和独特魅力，为参会人员揭示了药膳产业的广阔前景和深远意义。接着，刘舜慧副教授详细解读了国家及地方关于药膳产业的政策法规，强调了合法合规经营的重要性，为参会人员提供了明确的政策导向和合规路径。在依规发展药膳和食药物质管理方面，刘舜慧副教授强调了食药物质的选择应遵循科学、安全、有效的原则，并结合具体案例，详细讲解了食药物质的管理流程和应用规范。最后刘舜慧副教授指出，药膳的研发应注重创新与传统相结合，既要保持传统药膳的独特风味和功效，又要引入现代科技手段，提升药膳的研发水平和应用效果。

参会人员纷纷表示，此次讲座内容丰富、实用性强，不仅提升了他们对药膳产业政策法规的认识，还为他们在实际工作中科学选择食药物质提供了有力指导。

此次专题讲座的成功举办，不仅标志着我校与漳州市文旅康养集团的产学研合作迈出了坚实的一步，也为双方未来的深入合作奠定了坚实基础。未来，我校将继续发挥学科优势，加强与漳州市文旅康养集团等企业的合作，共同推动药膳产业的创新发展，为漳州市“圆山计划”的顺利实施贡献智慧和力量。