为弘扬中医文化，展现中医药膳魅力，宣传中医药保健，5月26日下午，药学系首届“膳食营养风，美丽中国梦”药膳大赛在升旗台前举行。学院院长黄庶亮、副院长陈华生、副院长沈小美、聚芝林（漳州）医药有限公司人事处经理陈清松、药学系主任及书记等嘉宾出席本次大赛。

经过初赛、复赛的激烈角逐，最终八组选手晋级决赛，进行终极PK。比赛现场，选手们现场烹饪，轮番展示精心准备的作品。滑嫩爽脆、色味俱佳的“金玉满钵”，口感饱满、回味悠长的“楂麦布丁”，色泽鲜亮、唇齿留香的“银莲橙盅”，各式各样、制作精美的特色小炒，清润可口、浓香四溢的养生高汤，为现场评委和观众带来了一场集养生、美食和娱乐为一体的精彩文化盛宴。经过近三个小时的激烈角逐，评委们通过色、香、味、形、健康等五个方面对每个参赛作品进行现场品鉴与点评，最终来自13高职中药班胡达滨等选手的参草组合凭借“安神馒头”与“楂麦布丁”夺得本次大赛的桂冠。

本次药膳制作大赛在传承“药食同源”膳食文化的同时，也让我系学生更加了解药膳的基本知识，通过亲手制作药膳，了解药性及药用价值，增加了同学们对传统中医药文化的理解，激发药学学子热爱医药、学好医药、宣传医药的热情，进一步弘扬了中华传统医药文化。我们相信，随着此次活动的圆满落幕，我系学子一定会让药学之花越开越美。

锦上添花

银莲橙蛊

漳州卫生职业学院药学系

2015年5月27日