近日，2024年全国中医药膳职业技能培训在广西贵港市开班，来自北京、广东、云南、江苏等地从事中医药膳食疗相关工作和餐饮企业人员约50人参会，我校国家级教师创新团队成员刘舜慧副教授参加此次培训。
本次培训班由中国药膳研究会主办，中国药膳研究会人才培训与评价认证专委会承办，邀请了参会的中国药膳研究会具有丰富教学经验和药膳制作经验的中医药专家、药膳大师、烹饪大师担任授课教师，就药膳食品相关政策法规、中医药膳基础理论、药膳配伍特色及药膳制作、药膳中常见食药物质材料的选择和应用要点、不同体质人群药膳配方、四季节气药膳养生、宫廷御膳、团餐配送、素食制作、家庭常用药膳制作等方面的知识和技能，对学员进行理论与实操技术相结合的培训，并为学员解疑释惑，教学示范和专业指导。
此次培训提升了学员的专业技能和综合素质，加强中医药膳食疗专业人才队伍培养，加速药膳队伍建设，赋能中医药膳产业发展。
漳州卫生职业学院
漳州卫生职业学院药学院
