5月11日下午，药学系在升旗台前隆重举行第二届“医食同源，以艾为名，药膳飘香”药膳大赛决赛。本次大赛特邀晋江市宜又佳医药有限公司林翀虹女士，福建中医药学会药膳分会常委林汉钦先生及药学系及学生处相关专业教师担任评委。学院院长沈国星、学院党委副书记郑长江、学院副院长沈小美及系部党政领导班子应邀出席大赛。

制作现场气氛紧张又不失温馨，选手们有序娴熟地进行烹饪，参赛作品多样百变，既有中药食材与鸡肉烹调的高汤，又有艾草与面团的完美结合，还有制作精美的糕点甜品等等。每组作品都色、香、味、意、形、养俱全，选手们科学且专业的配制方法及娴熟的操作技巧无不传承着药膳理论与实践相结合的宗旨。展示现场，选手们精美的摆盘，醇正的口感，新颖的创意，独到的解说不时引来现场评委及嘉宾的啧啧惊叹。最终，中华小当家组合及神农组合不负众望，摘得本次比赛的一等奖。

此次活动正值职业教育活动周，而药膳大赛作为药学系的品牌学生活动，彰显了我们学院现代职业教育的特色与魅力，不仅秉承了“药食同源”的文化渊源，达到弘扬寓医于食的食疗文化目的，也为学生深入了解中医药知识搭建了平台，将“学”与“行”有效地结合起来，提高了学生的综合素质。