为弘扬中医文化，展现中医药膳魅力，宣传中医药保健。日前，我院首届“膳食营养风美丽中国梦”药膳大赛在校园中心广场举行。院领导黄庶亮、陈华生、沈小美、聚芝林（漳州）医药有限公司人事处经理陈清松等嘉宾出席本次大赛。

经前期初、复赛角逐，最终八组选手晋级决赛。比赛现场，选手们现场烹饪，轮番展示。滑嫩爽脆、色味俱佳的“金玉满钵”，口感饱满、回味悠长的“楂麦布丁”，色泽鲜亮、唇齿留香的“银莲橙盅”，清润可口、浓香四溢的养生高汤，为现场评委和观众带来了一场集养生、美食和娱乐为一体的精彩文化盛宴。评委们通过色、香、味、形、健康等五个方面对各参赛作品进行现场品鉴与点评，最终来自13高职中药班胡达滨等选手的参赛组合凭借“安神馒头”与“楂麦布丁”夺得本次大赛的桂冠。

本次药膳制作大赛在传承“药食同源”膳食文化的同时，也让学生更加了解药膳的基本知识，通过亲手制作药膳，了解药性及药用价值，提升同学们对传统中医药文化的理解，激发药学学子热爱医药、学好医药、宣传医药的热情。